El pasado día 18 noviembre se llevó a cabo en el Salón de Plenos del Ayuntamiento la reunión en la que quedó Constituido el Consejo Alimentario Municipal de Zaragoza. Este Órgano de participación que está integrado por 110 entidades sociales y económicas relacionadas con el sistema alimentario local de la ciudad.
Está previsto que el Consejo Alimentario se organice en grupos de trabajo, y que ayude a definir y desarrollar las acciones municipales para mejorar la salud de la ciudadanía y mitigar el cambio climático.
La Plataforma en Defensa de la Huerta Zaragozana, de la que forma parte la Asociación Vecinal Las Fuentes, intervino agradeciendo la puesta en marcha del Consejo y comentando aspectos que consideramos importantes como:
- La puesta marcha de la Marca Huerta de Zaragoza
- La Formación e incorporación de nuevos agricultor@s profesionales
- Incorporación de productos locales de la huerta en restaurantes y comedores públicos
- Sensibilización a consumidor@s
- Desperdicio Alimentario.
- Parques Agrícolas
- Huertos Urbanos
La Plataforma considera que:
- Sería muy importante que hubiera un riguroso estudio de paisaje actualizado: hectáreas de tierras destinadas a hortaliza, listado de los agricultores locales en activo, edades, próximas jubilaciones.
- Es importante contar con presupuesto y recursos para poder avanzar en este Plan de Acción y presentar algún proyecto a los fondos europeos.
- Estaría también bien que se hiciera un informe de las acciones, proyectos y/o actividades que se han realizado durante el año en el que Zaragoza ha presidido la Red de Ciudades por la Agroecología.
- Se considera importante incorporar en el urbanismo de la ciudad y en los Planes de Barrio los huertos urbanos y de autoconsumo, así como la huerta productiva.
- También se comenta que cuando nos convocan se preocupan por que asistamos y nos parece bien pero que también cuando enviamos propuestas o sugerencias queremos que se nos responda, sino no, se entendería inútil nuestra presencia..
- Se comenta la posibilidad de hacer alguna exposición/difusión/publicidad en las calles, al estilo de las que hace el Ayuntamiento, en otras cuestiones, recogiendo los aspectos de Alimentación Saludable y Sostenible.
- Se habla también de que no se desplace el mercado agroecológico de la Plaza del Pilar en las fechas de las fiestas y eventos, sino que se incorpore como un elemento más de las mismas y que se incluya en las actividades socioculturales de cada barrio y/o distrito.
- Instar al equipo de Gobierno a que ponga en marcha, lo antes posible, el Plan, ya aprobado, de Estrategia de Alimentación Saludable y Sostenible de Zaragoza.
- Dignificar a los hortelanos y a la profesión. Tener en cuenta su experiencia y conocimiento de la tierra y del entorno. Trabajar en lo posible por impulsar y facilitar el relevo generacional. Trabajar con este colectivo en los procesos de formación. Incorporar en este Consejo Alimentario al Área de Acción Social del Ayuntamiento de Zaragoza en este proyecto mediante acciones de integración/formación de personas en exclusión. Actualmente las personas que trabajan la huerta son inmigrantes.
- Comentamos que el tema de la incorporación de nuevos agricultores es clave, ya que sin producción no hay cambio de modelo de alimentación y ello requiere recoger experiencias exitosas de otros lugares en los que se está consiguiendo a través de la formación y el acompañamiento incorporar nuevos proyectos de producción. Aprovechar que Zaragoza forma parte de la Red de Ciudades para recoger experiencias de otros lugares.